PECIVA S MASLINAMA



Ovaj je mjesec Maslinka domaćica igre Ajme, koliko nas je, a tema su, ni manje ni više, masline! Masline obožavam, prije sam više voljela zelene, sada su mi draže crne. Budući da rijetko sama radim kruh i peciva, to mi je bio velik izazov! Bilo je fino i recept ću sigurno opet ponoviti!

Sastojci:
600 g brašna tip 850
1 kockica svježeg kvasca
1/2 dl maslinovog ulja
sol
oko 3 dl mlake vode
1 žličica šećera
12 zelenih maslina
12 crnih maslina

Priprema:
Kockicu kvasca pomiješajte sa žličicom brašna, žličicom šećera i s malo mlake vode. Ostavite na toplom da se digne. Zatim germu umiješajte u brašno te dodajte još sol, vodu i maslinovo ulje. Zamijesite tijesto i ostavite ga na toplome da mu se volumen udvostruči. Opet ga premijesite i dodajte masline koje ste narezali na komadiće. Oblikujte peciva (od ove sam količine dobila 12 peciva), posložite ih u protvan koji ste obložili masnim papirom te lagano škaricama zarežite svako pecivo. Pećnicu uključite na 200 stupnjeva, a peciva ostavite na toplome još 15-ak minuta. Zatim ih stavite u pećnicu i pecite oko 25 minuta. Uživajte! Mi smo jeli topla sa slanim inćunima i paškim sirom. thumbup


24.09.2009. u 21:00 | 6 Komentara | Print | # | ^ | Komentari da/ne?